Soupe de légumes (hrira)

Voici une entrée riche et bien parfumée. Une soupe revigorante qui s’accompagne d’un bon pain, de boureks ou autres petits salés. La hrira est une recette traditionnelle et varie d’une région à l’autre, voire d’un village à l’autre. Je vous présente dans cet article ma version de hrira aux légumes avec liant. Ingrédients: Morceaux de viande… Continuer de lire Soupe de légumes (hrira)