Baklawa drapé

Pour les amateurs des desserts gorgés de sirop, voici une recette qui pourra vous ravir. Une nouvelle façon de travailler la pâte à filo et d’épater ses convives. Je les appelle Baklawa, pour la simple raison que ces derniers sont à la base de pâte à filo et de fruits secs concassés que l’on arrose d’un sirop après… Continuer de lire Baklawa drapé

Qalb Louz (Cœur amande)

Savoureuse pâtisserie qui égaie notre palais le long des soirées du mois sacré de Ramadhan. Cette douceur est indispensable pour certains. Ces derniers n’hésitent donc pas à générer des files interminables devant leur artisan préféré… Hélas, le qalb louz étant victime de son succès, les ruptures sont récurrentes et beaucoup risquent de rentrer bredouille. Ce… Continuer de lire Qalb Louz (Cœur amande)