Recettes Cupcakes vanille… la base

Ces petits gâteaux font fureur en ce moment. Bonne nouvelle! On peut en faire chez sois et à sa sauce.

Voici une recette que vous pourrez parfumer selon vos goûts.

Ingrédients (9 gros cupcake ou 15 de taille moyenne)

  • 2 oeufs
  • 200g farine
  • 200g sucre (je mets 150g)
  • 100g beurre
  • 1 3/4 càc levure chimique
  • 2 cac vanille
  • 125ml lait

Progression:

Travailler le beurre et le sucre qlqs minutes, ajouter les oeufs un à un puis (farine+levure+vanille) et bien mélanger. l’appareil est un peu épais normal,  y ajouter enfin le lait en 3 fois et continuer à travailler votre pâte avec une spatule. C’est prêt!

Préparer vos caissettes, les remplir au 3/4 et enfourner 25min dans un four préchauffé à 180°.

La cuisson dépend du four. A SURVEILLER!

Les petits gâteaux auront une jolie croûte dorée en fin cuisson

Sortir et laisser refroidir avant de les garnir!

Bonne dégustation.