Recette de la ganache chocolat

Ingrédients:

200g chocolat noir

200g crème liquide

25g de beurre

Procédé:

Faire chauffer la crème liquide et la verser bouillante en trois fois sur le chocolat. Bien mélanger puis incorporer le beurre.

Votre ganache doit être bien lisse et bien brillante.

Filmer et réserver.

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