Tatin Goût..rmand!

Quand j’ai fait mon marché ce matin, de magnifique pommes attirent mon regard avec une soudaine envie de Tatin et pas n’importe laquelle! Une tatin bien riche! Ce Tatin Gourmand se compose d’un sablé breton, de pommes compotées caramélisées, d’une mousse caramel et d’un délicieux nappage caramel! pour les impatients, voici la recette: Sablé Breton… Continuer de lire Tatin Goût..rmand!

Royalement Chocolat

Une copine m’a demandée un dessert d’exception pour l’anniversaire de son chéri. Elle m’a laissé le choix du parfum et ne connaissant pas les préférences de son amoureux, j’ai de suite pensé à ce dessert! Un entremet explosif en goût et au visuel festif. Ce dessert est composé d’une dacquoise couverte d’une couche croustillante feuilletée… Continuer de lire Royalement Chocolat

Pizza du Soleil… Hmmm Mammamia!

Pour avoir une bonne Pizza. Il faut une bonne pâte, une bonne garniture et une bonne cuisson. Personnellement! Je prépare une pâte à pain traditionnel (recette ici).Ce qui lui donne des bords croustillants et tout croquant! Ensuite vient la garniture, bien généreuse et bien variée!! De l’oignon, des tomates, du bon fromage et ….. tout… Continuer de lire Pizza du Soleil… Hmmm Mammamia!

Layer Cake Choc’Caramel… Trop bon!

Et dire que je n’étais pas fan de ses gros gâteaux. Très lourd à mon gout. Ça ne plaisait pas à Madame et non. (Mais ça c’était avant!) Qui dit Layer Cake dit crèmes (beurre, gras et cra cra ….) Et non! en Allégé c’est une toute autre histoire. Croyez moi c’est bon au gout,… Continuer de lire Layer Cake Choc’Caramel… Trop bon!